高效除氧保鲜剂及在包装中可行性分析二乌龟养殖

高效除氧保鲜剂及在包装中可行性分析(二)

四、 使用效果

微生物的繁殖和新陈代谢取决于微生物周围的环境因素。当有适当的养分、水分和不同的氧分压时，微生物就能很快繁殖起来，按照繁殖与氧气之间的关系，微生物一般分类三类，只能在游离氧存在下生长的称为"需氧菌"；在游离氧环境中不能生长的称为"厌氧菌"；无论有氧无氧都能生长的称为"兼性厌氧菌"。

大多数霉菌都是需氧菌，在有适当的养分、水分和氧气的情况下，霉菌从生长、发展繁殖即所谓长霉一般需要3-5天时间。长霉后，如果是食品，就会失去原有的或应有的营养价值、组织性状及其色、香、味。严重的会变成不符合卫生要求，不能供人类食用。其它物品上长霉也会改变原有的物品性状、颜色，减低原有物品的使用价值，直至不能使用。而有些霉菌的新陈代谢是有毒物质，食用后，将会引起人畜中毒，致癌甚至死亡。

习惯的防霉措施是在物品内添加防霉剂或降低物品的含水量。添加剂往往有毒或其它原因，而有使用的局限性。而且某种添加剂对某几种霉菌有效，而对另几种则不十分有效。物品的含水量受环境温度影响而变化，用降低物品的含水量来防霉多有失误。

而使用除氧剂能在1-2天或更短的时间内使密封容器中的氧气含量小于0.1％，即基本无氧，这就使得需氧性霉菌因失去了新陈代谢过程中的必要条件-氧气，而无法生长。因此用除氧剂防霉是治根，它保险可靠。即使已长霉的物品在用除氧剂后，也可以抑制霉菌的继续生长。

从附录上我们可以看到高效除氧剂，可以防霉变、防虫子、使粮食和粮食制品、饲料，在高温，黄梅天顺利过夏。 在中药材的防霉试验，我们对中药材除氧封存，放置在阴暗潮湿的人防地下室过梅雨季节。证实防霉、防虫蛀、防泛油、防变色效果显著。

五、 市场需求

随着人民生活水平的提高，市场提供了丰富的食品。就食品而言，一年一次的中秋节，为我们的高效除氧保鲜剂提供了广阔的市场，约估计每年用于高档月饼的保鲜剂共有800吨，我省内就用100吨左右。茶叶保鲜：茶叶是难保管食品，茶叶的保鲜市场需求量很大，就广东地区而言，他们每年都要出口大量的红茶，红茶保鲜是他们较大的问题，高效除氧保鲜剂用于茶叶保鲜，解决了他们的大问题。饲料的保鲜：饲料的保鲜现在刚刚起步，由于7、8、9三个月是高温季节，此时的饲料在20天左右发生霉变，如果密封包装假如特制的除氧防霉的保鲜剂，将使他们的保鲜期达到半年以上，这目前是一个需开发的一个大市场，粮食类的保鲜，包括粮食、面粉、挂面各种杂食的小包装，保鲜剂起着防霉变、防虫蛀显著效果。

以上保鲜市场需求量很大，如果建立一个专门的销售队伍，全国各地建立联络点，引入一定的竞争机制，生产、推销，将进入良性循环。在这个前提下，根据市场需求，再开发新品，不断增加竞争力。

六、 经济效益

建一个高效除氧保鲜剂的生产线，我们可提供单班年产一千万包的生产线需要的仪器、仪表、非标设备和标准设备等。此生产线建成以后，每年单班产值1000万包，税利将占50％；投资：生产线25万，配方转让10万，流动资金20万，一年收回成本。

七、 合作事宜

提供方：提供高效除氧保鲜剂的配方，并负责提供生产线的机器设备，安装调试和人员培训。 需求方：负责提供3间可供生产的（20M/间）用房，负责土建及土建安装等。 附录：高效除氧保鲜剂的试验情况 及其应用

1、 防霉包装验证试验： 试验样品有：高频组线、丝包扁铜线、风雨线（纺织）、橡皮套软电缆、橡皮绝缘及护套电缆、漆包扁铜线、天然橡胶、乙丙橡胶、丁苯橡胶、黄板纸、防潮纸、白纸、牛皮、棉纱等品种。选用日本进口的聚酯/聚偏二氯乙烯复合薄膜做密封包装袋。

用中国科学院北京微生物所提供的黑曲霉、土曲霉、出芽短梗霉、宛氏拟青霉、绳状青霉、赭绿青霉、绿色木霉等8种菌进行实验。

喷菌方法：

(一)、 样品接种混合霉菌孢子处理后与高效防氧保鲜剂（100型）一起放入复合薄膜包装袋后封口，在包装袋的外表再喷混合孢子悬液。

(二)、 样品不喷菌。样品与高效除氧保鲜剂（100型）复合薄膜包装袋后封口，在包装袋的外表再喷混合孢子悬液。

(三)、 样品接种混合孢子处理后装入复合薄膜密封袋后封口，在包装袋的外表面再喷混合孢子悬液。作为空白对照。

等级评定：

采用国家标准GB2423··16-81长霉试验方法的规定进行等级评定： 0级 放大50倍观察不到霉菌生长 1级 肉眼看不见长霉，放大50倍长霉十分明显 2级 肉眼明显看到长霉，但试样表面复盖面积小于25％ 3级 肉眼明显看到长霉，但试样表面复盖面积大于25％ 试验条件：温度28-30℃，相对湿度97-99％。 试验结果及分析： 本试验采用3种方法3种试验周期（即28天、42天、56天）作对比试验来研究除氧封存剂对防霉包装的效果。

(待续)

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